鱼怎么做好吃,新疆大锅鱼的家常做法

  发布时间:2025-05-01 15:55:44   作者:玩站小弟   我要评论
新疆大锅鱼的家常做法步骤1.主料:花鲢鱼、鲤鱼、草鱼辅料:菜籽油、盐、大葱、大蒜、姜、料酒、生抽、白糖、香醋、辣皮子、花椒粒、味精、花椒粉2.把葱、姜洗净切段和片3.大蒜去皮用刀拍拍,辣皮子泡泡洗净切 。
鱼怎么做好吃,鱼做鱼新疆大锅鱼的好吃家常做法

新疆大锅鱼的家常做法步骤

1.主料:花鲢鱼、鲤鱼、新疆草鱼

辅料:菜籽油、大锅盐、家常大葱、做法大蒜、鱼做鱼姜、好吃料酒、新疆生抽、大锅白糖、家常香醋、做法辣皮子、鱼做鱼花椒粒、好吃味精、新疆花椒粉

2.把葱、姜洗净切段和片

3.大蒜去皮用刀拍拍,辣皮子泡泡洗净切段

4.花鲢鱼、鲤鱼、草鱼洗净切大块

5.用盐、料酒、白糖、大葱、姜、生抽、花椒粉拌均匀

6.腌制5小时

7.热锅凉油,油热7成下花椒粒爆出香味

8.加葱姜蒜、辣皮子翻炒出香味

9.加水、盐、加香醋大火烧开,小火熬制5分钟

10.下腌制好的鱼块,大火烧开,转中小火煮20分钟左右

11.加味精

12.翻拌均匀煮开即可

小贴士

鱼块腌制的越久越入味,新疆菜香辣,以花椒粒出味道,所以辣皮子的提前泡泡加多些

爆炒出香味,这道菜辣皮子得多,香醋不能加过多,就是提香味的

  • Tag:

相关文章

  • 小学生午托班一周菜谱吃什么好

    星期一:米饭、鱼香肉丝、青菜炒蘑菇、番茄蛋片肝丝汤、香蕉午点:花卷星期二:玉米饭、五香板鱼烩素丝、葱花肉糜豆腐汤、龙虾片午点:酱黄豆粥星期三:虾皮香干菜肉大馄饨、面包午点:花生血糯赤豆羹星期四:鸳鸯蛋
    2025-05-01
  • 土豆怎样炸才能酥脆?

    [炸薯条]炸土豆条时,用上小技巧,土豆条香酥脆,不发软,学会在家露一手土豆可以说是一种能够经受多种烹饪的食材,不仅可以做菜肴、早餐,零食小吃也是很不错的选择,土豆泥、炸薯条、椒盐土豆等等,价格亲民、价
    2025-05-01
  • 玉米淀粉最简单吃法

    玉米淀粉和水按照1比5的比例调成淀粉浆,煮熟后做成凉虾,加一点油泼辣子正好可以当午餐,比米饭简单又好吃,还不用炒菜,10分钟就可以搞定。玉米淀粉是平时做菜经常会用到的一种调味品。主要用来腌肉、勾芡或者
    2025-05-01
  • 萝卜炒鸡蛋怎么做才好吃

    食材:白萝卜,鸡蛋,葱花,油。步骤1:将白萝卜清洗去皮后用刨子刨成丝,或直接用刀切成丝。步骤2:将白萝卜焯水,捞出备用。 白萝卜焯水后再炒,口感会更好。步骤3:在蛋液中稍稍加点盐调味,用蛋抽或者筷子充
    2025-05-01
  • 自己在家做面条放什么调料好吃?

    第一种:自制葱油材料:玉米油、香葱、胡萝卜、香菜、八角、香叶、花椒、姜片;做法:1、把香葱、香菜洗净沥干水分切成小段,小半个胡萝卜切薄片,如果有芹菜也可以放点;2、准备好的姜片、香叶、八角和花椒;3、
    2025-05-01
  • 煮汤圆加入什么材料会更好?

    福圆连连汤圆 材料: 汤圆一盒,莲子适量,桂圆肉适量,红枣适量,枸杞适量,冰糖适量做法: 1.汤圆不需解冻,放入沸水中,水滚后转小火,待汤圆浮起捞出。2.将莲子洗净,与红枣、枸杞、适量的水一同放入锅中
    2025-05-01

最新评论